Абу Даби, някога неизползван пустинен град, открива първата си пивоварна, докато ОАЕ облекчават законите си за алкохола
АБУ ДАБИ, Обединени арабски емирства (АП) — През 2018 година Чад Макгий отвори Side Hustle Brews and Spirits, Abu Пивоварна и дестилерия с марката Даби с фънки камили върху кутиите си и игриви имена, познати на всеки, живеещ в Обединените арабски емирства.
Единственият проблем беше, че беше нелегално да се създава алкохол в страната, тъй че неговата компания направи своя хмелен индийски пейл ейл в Съединените щати и по-късно го внесе в ОАЕ за продажба.
Всичко това се промени, откакто Абу Даби преразгледа законите си, с цел да разреши микро и крафт пивоварните, които превзеха останалия свят като стихия, част от по-широкото преразглеждане на политиките за алкохол в ислямската нация, които от ден на ден притеглят туристи. И фантазията на McGehee за IPA в Арабия се трансформира в действителност - макар че беше нужна упорита работа, защото те бяха първите, които отвориха.
„ Правителството беше основало правилник по отношение на ферментацията, само че стъпките за приемане на позволение, стъпките на ревизия, всички тези неща към момента не бяха сложени на хартия. Така че това трябваше да бъде построено, до момента в който преминавахме през този развой “, сподели Макгийхи неотдавна следобяд в пивоварната си на остров Ал Мария в Абу Даби.
Абу Даби от дълго време се счита от живеещите в ОАЕ за по-закопчан от буйния прилежащ емир Дубай, дом на нощни клубове, плажни питейни заведения и пъбове, привличащи туристи и поданици да гълтам. В седемте емирства на ОАЕ Шарджа напряко не разрешава продажбата и потреблението на алкохол, сходно на прилежаща Саудитска Арабия, както и Иран и Кувейт.
Но при започване на 2020 година Абу Даби промени политиките си. Той отстрани системата си за лицензиране на покупки на алкохол за пиещи, с цел да подтиква продажбите и туризма по време на пандемията от ковид. Премахването на лицензите разреши на мюсюлманите, в случай че решат, да пият, както и декриминализира притежанието на алкохол за тези без лиценз.
„ Мисля, че напредъкът в тази страна е естествен, те постоянно движат нещата напред “, сподели Надим Селбак, един от сътрудниците в Craft, която е пивоварната на Side Hustle.
Емирствата към момента поддържат прецизна политика за непоносимост към шофиране в нетрезво положение и пиене на публични места. Ислямът също по този начин смята потреблението на алкохол за „ харам “ или неразрешена.
Но продажбите на алкохол от дълго време са главен мотор на данъчните доходи и източник на пари за ОАЕ. Dubai Duty Free, да вземем за пример, продаде 6 милиона кутии бира предходната година, както и 3,8 милиона бутилки алкохол и 2,3 милиона бутилки уиски за жадните пасажери.
Но все пак търсене, нямаше локални налично съоръжение за отваряне на пивоварна в ОАЕ. В последна сметка McGehee внася съвсем всичко за пивоварната, като съвсем всичко идва от Съединени американски щати.
Абу Даби съставлява изцяло необработен пазар за Side Hustle.
„ Идеята за мен беше като да се върна обратно във времето, когато започнах преди съвсем 20 години “, сподели Мичъл Дохърти, пивовар на Side Hustle.
Във всеки един миг Craft има 14 наливни бири. Досега тази година са сварили 34 и имат за цел да доближат до 100 до края на годината. Имената на бирите включват някои намигащи напомняния за живота в ОАЕ, в това число едно, наречено „ Нинджа с карта за масаж “ – мигане към визитни картички, показващи нищожно облечени дами, които се появяват под чистачките на колите в някои квартали на Дубай.
McGehee сподели, че другите типове бири включват съставки от Чешката република, Обединеното кралство, Япония и Съединени американски щати, покривайки разнообразни усети за техните интернационалните клиенти.
„ Ако погледнете Абу Даби, имате хора от съвсем 200 страни “, сподели той. „ Всички те имат лична формулировка за това какво е бира, какво е занаятчийска бира, или какво е лагер, или какво е IPA, тъй че ние се опитваме да се погрижим за допустимо най-вече от тях. “
